昨年9月、長期に渡り計画を立ててきた茶房一緑が皆様のご協力のお陰でオープンする事ができ、続けて今年の春には、お庭の工事も一旦完了する運びとなりました。

お庭作りの際には地元の山々を駆け巡り、沢山の石を持ち運び、美しい樹木達を植えこみました。植えたばかり植物達はまだ環境に慣れぬ戸惑いがあり、人の手により育まれておりますが、ここから時を経て人の手を離れ、本来の生命力を発揮し、訪れる方々に生きる喜びと感動を与えてくれることでしょう。

私達が住むこの長野県塩尻市洗馬も高齢化が進み空き家が増えていく状況にあります。軽井沢等の避暑地には移住者が増えている一方で、田舎の山間部集落は衰退していくという矛盾を目の当たりにして、私達には何が出来るのか・・・とたどりついた答えが一緑を開店するきっかけになりました。

美しい信州の自然を凝縮した庭づくり、そして美しく健康な食を発信することで、少しづつ少しづつ故郷洗馬の良さを皆様に気づいて頂けるよう日々精進してまいります。どうぞ一緑のことを今後ともよろしくお願い致します。